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Belair 1995
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Proveniente dai versanti calcarei di Saint-Émilion, il Château Belair 1995 (Premier Grand Cru Classé B) unisce Merlot e Cabernet Franc. Aromi di mora, tabacco biondo e una punta salina. Bocca fresca, tannini vellutati: perfetto con magret d'anatra o risotto ai funghi dopo decantazione.
Situato sull'altopiano di Saint-Émilion, questo domaine storico incarna l'eleganza di un terroir d'eccezione, plasmato da generazioni di savoir-faire.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei dell'altopiano di Saint-Émilion, culla dei Grands Crus Classés, dove la mineralità e la freschezza si esprimono con precisione.
- Vinificazione : Assemblaggio tradizionale di Merlot e Cabernet Franc, affinato per rivelare la purezza del frutto e la tensione del terroir.
Note di degustazione del vino Château Belair Belair 1995
All'occhio – Una veste rosso granato con riflessi mattone, di una densità setosa e di una brillantezza che annuncia una materia già armoniosa.
Al naso – Prima note di ciliegia nera e mora selvatica, seguite da un tocco di liquirizia e tabacco biondo, prima che una sottile salinità venga a sottolineare la mineralità gessosa del terroir.
In bocca – Una texture vellutata ma tesa, sostenuta da un'acidità vivace e da una trama tannica fine, dove si mescolano spezie dolci e sfumature di sottobosco, per un finale lungo e salino.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 1995
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove la freschezza del terroir ha saputo temperare la generosità del clima.
- Potenziale di invecchiamento: Da degustare fin da ora.
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