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Belair Monange 2020
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Il Belair Monange 2020, Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion, rivela un terroir calcareo e argille blu. Questo vino, composto al 98% da Merlot, seduce con le sue note di frutti neri, spezie e rosa antica. In bocca, seta e mineralità si equilibrano. Perfetto dal 2030 con carni rosse o selvaggina.
Domaine storico di Saint-Émilion, radicato su un terroir d'eccezione dal 1691, che unisce eredità familiare e visione contemporanea.
- Terroir: parcelle calcaree dell'altopiano e argille blu dei versanti, che danno origine a vini di una mineralità e di una freschezza singolari.
- Vinificazione: elaborazione precisa, rispettosa del frutto e del terroir, per cuvée di un'eleganza tesa e di una profondità setosa.
Note di degustazione del vino Château Bélair-Monange Belair Monange 2020
All'occhio – una veste granato profondo, di una densità vellutata, dove la luce si riflette in bagliori cristallini.
Al naso – una palette aromatica che si dispiega a strati: ciliegia nera e mora selvatica in prima linea, seguite da note di rosa appassita e spezie dolci, il tutto sostenuto da un tocco salino e gessoso.
In bocca – una texture setosa e avvolgente, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità persistente, che lascia spazio a un finale lungo e salino, dove si mescolano frutti rossi canditi e un tocco di liquirizia.
Servire tra i 16 e i 18 °C, in un bicchiere da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2020
Un'annata segnata da una maturità equilibrata e una freschezza preservata, che offre vini di una tensione notevole e di grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento: da assaporare tra il 2030 e il 2055, in condizioni di conservazione ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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