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Belair 1995
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Von den Kalksteinhängen von Saint-Émilion stammt der Château Belair 1995 (Premier Grand Cru Classé B), eine Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc. Aromen von Brombeere, hellem Tabak und einer salzigen Note. Frischer Gaumen, samtige Tannine: perfekt zu Entenbrustfilet oder Pilzrisotto nach dem Dekantieren.
Eingebettet auf dem Plateau von Saint-Émilion, verkörpert dieses historische Domaine die Eleganz eines außergewöhnlichen Terroirs, das von Generationen von Fachwissen geprägt wurde.
- Terroir : Ton-Kalkstein-Böden auf dem Plateau von Saint-Émilion, Wiege der Grands Crus Classés, wo Mineralität und Frische sich präzise entfalten.
- Vinifikation : Traditionelles Assemblage aus Merlot und Cabernet Franc, ausgebaut, um die Reinheit der Frucht und die Spannung des Terroirs zu offenbaren.
Verkostungsnotizen des Weins Château Belair Belair 1995
Am Auge – Ein granatroter Wein mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und einem Glanz, der eine bereits harmonische Substanz ankündigt.
In der Nase – Zunächst Noten von schwarzer Kirsche und wilder Brombeere, gefolgt von einem Hauch Lakritze und hellem Tabak, bevor eine subtile Salzigkeit die kreidige Mineralität des Terroirs unterstreicht.
Am Gaumen – Eine samtige, aber gespannte Textur, getragen von lebendiger Säure und einem feinen Tanningerüst, in dem sich sanfte Gewürze und Unterholznuancen vereinen, für einen langen, salzigen Abgang.
Bei 16–18°C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1995
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, bei dem die Frische des Terroirs die Großzügigkeit des Klimas zu mäßigen wusste.
- Reifepotenzial: Jetzt bereits genussbereit.
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