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Questo Château Troplong Mondot 1982, Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion, proviene da suoli argillo-calcarei ricchi di selce. Con l'85% di Merlot, il 13% di Cabernet Sauvignon e il 2% di Cabernet Franc, unisce frutti neri, mineralità e freschezza. Ideale con un agnello o un plateau di formaggi.
Adagiato sulle alture di Saint-Émilion, questo storico domaine incarna l'eleganza di un terroir d'eccezione, plasmato da quattro secoli di savoir-faire.
- Terroir : 43 ettari di molasse dell'Agenais, cosparsi di selce e ciottoli, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una profondità unica.
- Vinificazione : Un approccio ragionato, che unisce tradizione e precisione, per cuvée in cui il Merlot del domaine domina, rivelando tutta la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Château Troplong Mondot 1982
All'occhio: una veste rosso profondo, quasi opaca, con riflessi aranciati, che tradisce una texture densa e una materia generosa.
Al naso: aromi di mora selvatica e ribes nero maturo si intrecciano con note di cedro, tabacco biondo e un tocco sottile di grafite, evocando i suoli pietrosi del domaine.
In bocca: un attacco setoso lascia spazio a una struttura tannica fine ma presente, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, per un finale lungo e leggermente salino.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare pienamente i suoi aromi.
Annata 1982
Un'annata solare, contraddistinta da una maturità eccezionale delle uve, che offre vini corposi ed equilibrati, dalla longevità notevole.
- Potenziale di invecchiamento: da degustare fin da ora.
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