Degustazione: I grandi vini del Sud

IL NOSTRO RESOCONTO DI DEGUSTAZIONE « I Grandi Vini del Sud »:

Scoprite il resoconto di Didier Frayssou della nostra degustazione Oenoschool del 16 gennaio 2016 e approfittate così del nostro parere su 10 grandi vini diversi!

Antoine Arena Patrimonio Blanc 2003 Grotte di Sole

Un colore oro con riflessi verdi e un naso mediamente espressivo sui fiori, il miele, la frutta secca, la cotogna e la panna. In bocca, questo vino offre un profilo oleoso e potente, con una leggera amarezza nel finale.

Palette Château Simone Blanc 2000

Il colore è oro / oro antico, e molto più evoluto di quello del precedente. Al naso si ritrovano note tostate, di frutta secca, burro e un tocco di miele. Il palato offre un bellissimo equilibrio acidità/alcol e una bella lunghezza su una bella espressione aromatica. Un vino molto puro che si beve come un grande Côte de Beaune...

Domaine de Montcalmès 2013

Il colore è molto intenso, violaceo, brillante. Il naso rivela note floreali, un po' di cuoio, ribes nero, mora e pepe. Il palato è per il momento un po' spigoloso, con tannini marcati e un'acidità ben presente. Un vino da conservare ancora qualche anno per godere appieno della sua bella purezza.

Grange des Pères 2012

Il colore è mediamente intenso, rubino, leggermente torbido e un tocco evoluto. Il naso è splendido. Si sentono la marasca, la resina di pino, l'eucalipto, la liquirizia e le spezie dolci. Il palato rivela una grande concentrazione, un attacco particolarmente setoso, con un equilibrio e una lunghezza splendidi. Si beve già magnificamente bene oggi.

Mas Jullien 2009

Il colore è opaco con riflessi violetti. Il naso è piuttosto poco espressivo, rivela aromi di frutti neri, liquirizia e grafite. Il palato è di grande equilibrio, i tannini sono ben presenti ma ben maturi. Un vino che richiederà ancora un po' di pazienza per esprimere tutto il suo potenziale.

Peyre Rose Clos des Cistes 1998

Il colore è opaco, rubino, con riflessi color tegola. Il naso rivela aromi affumicati, di tabacco, di gariga, di fragola schiacciata, di fiori… Assolutamente magico! Il palato è ampio ma particolarmente vellutato. I tannini sono presenti ma molto setosi. La lunghezza è notevole.

Tempier La Migoua 2008

Il colore è intenso, rubino, violaceo. Al naso si ritrovano la fragola/lampone confetturati, la grafite e il cacao. Il palato è molto equilibrato anche se i tannini sono ancora ben percettibili e l'espressione ancora discreta. In divenire!

Trévallon 2004 Rouge

Il colore è più intenso, torbido, con leggeri segni di evoluzione. Il naso è complesso sulla gariga, il tabacco, i frutti rossi schiacciati, i fiori e l'eucalipto. Il palato è pieno ed equilibrato, di una grande nobiltà aromatica. Il finale, tannico, merita qualche ora di decantazione o 4-5 anni di conservazione supplementari.

Tour du Bon 2001 "d'Ici"

Colore rubino opaco con riflessi bruni. Il naso è cotto sui frutti neri, il cioccolato, la prugna secca e il fico secco. In bocca, la percezione dello zucchero è molto contenuta. Un vino molto fruttato, tannico e con un alcol molto ben integrato nonostante i suoi 16,5°.

Bonus!

Il vino intruso: domaine de l'Horizon "Esprit de l'Horizon 2014 blanc"

Colore giallo pallido con qualche riflesso verde. Il naso è floreale, sui frutti bianchi e l'uva. Senza essere di grandissimo volume, il palato è rinfrescante e di un equilibrio ben più nordico che meridionale! Un vino che si potrebbe definire piuttosto semplice ma molto efficace in termini di piacere immediato! Tentati dall'acquisto di grandi vini dei vigneti del sud? Scoprite la nostra selezione ai migliori prezzi su Vins & Annate!