Degustação: Os Grandes Vinhos do Sul

NOSSO RELATÓRIO DE DEGUSTAÇÃO «Os Grandes Vinhos do Sul»:

Descubra o relatório de Didier Frayssou sobre nossa degustação Oenoschool de 16 de janeiro de 2016 e aproveite para conhecer nossa opinião sobre 10 grandes vinhos diferentes!

Antoine Arena Patrimonio Blanc 2003 Grotte di Sole

Uma cor dourada com reflexos verdes e um nariz medianamente expressivo sobre flores, mel, frutas secas, marmelo e creme. Na boca, este vinho entrega um perfil oleoso e potente, com uma leve amargura no final.

Palette Château Simone Blanc 2000

A cor é dourada / ouro velho, e muito mais evoluída do que a do anterior. No nariz, encontramos notas tostadas, de frutas secas, de manteiga e um toque de mel. A boca oferece um belíssimo equilíbrio acidez/álcool e um belo comprimento sobre uma bela expressão aromática. Um vinho muito puro que se bebe como um grande Côte de Beaune...

Domaine de Montcalmès 2013

A cor é muito intensa, violácea, brilhante. O nariz revela notas florais, um pouco de couro, groselha negra, amora e pimenta. A boca é por ora um pouco angular, com taninos marcados e uma acidez bem presente. Um vinho a guardar por mais alguns anos para aproveitar plenamente sua bela pureza.

Grange des Pères 2012

A cor é medianamente intensa, rubi, ligeiramente turva e um pouco evoluída. O nariz é esplêndido. Sente-se a ginja, a resina de pinheiro, o eucalipto, o alcaçuz e as especiarias suaves. A boca revela uma grande concentração, um ataque particularmente sedoso, com um equilíbrio e um comprimento esplêndidos. Já se bebe magnificamente bem hoje.

Mas Jullien 2009

A cor é opaca com reflexos violetas. O nariz é bastante pouco expressivo, revelando aromas de frutas negras, alcaçuz e grafite. A boca é de grande equilíbrio, os taninos estão bem presentes mas bem maduros. Um vinho que exigirá ainda um pouco de paciência para expressar todo o seu potencial.

Peyre Rose Clos des Cistes 1998

A cor é opaca, rubi, com reflexos telha. O nariz revela aromas defumados, de tabaco, de garrigue, de morango esmagado, de flores… Absolutamente mágico! A boca é ampla, mas particularmente aveludada. Os taninos estão presentes, mas muito sedosos. O comprimento é notável.

Tempier La Migoua 2008

A cor é intensa, rubi, violácea. No nariz, encontramos morango/framboesa em compota, grafite e cacau. A boca é muito equilibrada, embora os taninos ainda sejam bem perceptíveis e a expressão ainda discreta. Em devir!

Trévallon 2004 Tinto

A cor é mais intensa, turva, com ligeiras marcas de evolução. O nariz é complexo sobre garrigue, tabaco, frutas vermelhas esmagadas, flores e eucalipto. A boca é plena e equilibrada, de uma muito bela nobreza aromática. O final, tânico, merece algumas horas de decantação ou 4 a 5 anos adicionais de guarda.

Tour du Bon 2001 "d'Ici"

Cor rubi opaca com reflexos castanhos. O nariz é cozido sobre frutas negras, chocolate, ameixa e figo seco. Na boca, a percepção do açúcar é muito contida. Um vinho muito frutado, tânico e cujo álcool está muito bem integrado, apesar dos seus 16,5°.

Bônus!

O vinho intruso: Domaine de l'Horizon "Esprit de l'Horizon 2014 blanc"

Cor amarelo pálido com alguns reflexos verdes. O nariz é floral, sobre frutas brancas e uva. Sem ser de um volume muito grande, a boca é refrescante e de um equilíbrio muito mais nórdico do que sulista! Um vinho que poderíamos qualificar de bastante simples, mas muito eficaz em termos de prazer imediato! Tentado pela compra de grandes vinhos dos vinhedos do sul? Descubra nossa seleção aos melhores preços em Vins & Millésimes!