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JL Vergnon 1er cru Murmure Brut Nature
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Lo Champagne J.L. Vergnon Murmure Brut Nature 1er Cru, blanc de blancs 100% Chardonnay, nasce dai suoli gessosi di Vertus e Villeneuve. Affinato in acciaio inox e in botti, rivela al naso note minerali e di limone animate da erbe fresche. Al palato conquistano la sua vivace tensione e il finale minerale. Perfetto con ostriche o formaggi cremosi, da gustare entro 10 anni.
Un’azienda familiare radicata nel cuore della Côte des Blancs, dove lo Chardonnay regna sovrano da cinque generazioni.
- Terroir: suoli gessosi di Vertus e Villeneuve, classificati Premier Cru, dove la mineralità si esprime con purezza.
- Vinificazione: metodo poco interventista, senza zuccheraggio né fermentazione malolattica, per preservare la tensione e l’eleganza del frutto.
Note di degustazione del vino Champagne J.L. Vergnon Murmure 1er Cru Brut Nature
Alla vista – Un colore giallo pallido e luminoso, attraversato da bollicine fini e vivaci e da una spuma leggera, che promette una consistenza setosa.
Al naso – Dapprima vivace e agrumato, questo champagne rivela note di erbe fresche e menta, prima di lasciare spazio ad aromi di agrumi maturi e a un tocco sapido, firma dei grandi terroir gessosi.
Al palato – L’attacco è teso, sostenuto da un’acidità vibrante e da una spuma delicata, mentre la mineralità gessosa emerge nel finale, lungo e preciso, arricchito da scorza di limone, pesca bianca e un accenno di mandorla tostata.
Servire tra 8 e 10 °C, in un calice a tulipano per liberarne tutta la complessità.
Annata 2018
Un’annata caratterizzata da una maturità equilibrata, in cui freschezza e mineralità si uniscono in uno champagne di grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento: da conservare fino a 10 anni in una cantina fresca e al riparo dalla luce, per lasciare che le sue sfumature si sviluppino nel tempo.
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