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Champagne
| Champagne 1er cru
Brice Allouchery 1er Cru Trois Lieux Brut Nature
132582
Bianco
75cl
Sboccatura 2025
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Champagne Brice Allouchery 1er Cru Trois Lieux Brut Nature 2020: Pinot Noir dei terreni sabbiosi di Écueil, affinato in barrique. Un brut nature dagli aromi di frutti gialli e dal palato salino e persistente. Perfetto con frutti di mare o pesce crudo. Da degustare giovane o dopo qualche anno in cantina.
Champagne Brice Allouchery
Maison a conduzione familiare radicata a Écueil, nel cuore della Montagne de Reims, dove il tempo si misura in generazioni di viticoltori e nei terreni sabbiosi del Thanetiano.
- Terroir: tre parcelle di Écueil, Premier Cru, su terreni leggeri e drenanti che plasmano champagne dalla mineralità salina e dalla rara tensione.
- Vinificazione: pressatura lenta, affinamento in barrique e dosaggio brut nature per vini in cui il frutto si esprime senza artifici, nella purezza del terroir.
Maison a conduzione familiare radicata a Écueil, nel cuore della Montagne de Reims, dove il tempo si misura in generazioni di viticoltori e nei terreni sabbiosi del Thanetiano.
- Terroir: tre parcelle di Écueil, Premier Cru, su terreni leggeri e drenanti che plasmano champagne dalla mineralità salina e dalla rara tensione.
- Vinificazione: pressatura lenta, affinamento in barrique e dosaggio brut nature per vini in cui il frutto si esprime senza artifici, nella purezza del terroir.
Note di degustazione del vino Champagne Brice Allouchery 1er Cru Trois Lieux Brut Nature 2020
Alla vista – Colore oro pallido dai riflessi verdi, di limpidezza cristallina, attraversato da un perlage fine e persistente, come un velo di seta su una pietra levigata.
Al naso – Dapprima la freschezza dei frutti gialli (mela molto matura, gelatina di mela cotogna), poi il caprifoglio e un tocco di ananas candito, prima di sfumare verso discrete note di legno tostato e spezie dolci. Il tutto è ravvivato da una nota salina che ricorda gli spruzzi di mare.
Al palato – Un attacco vivace e preciso, sostenuto da un’acidità tesa e da una struttura setosa. La mineralità gessosa dei suoli si intreccia con un finale lungo, salino e persistente, come un’eco del terroir che indugia.
Servire tra 6 e 8 °C in una flûte alta o in un calice da vino bianco per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2020
Un’annata segnata da una maturazione generosa, in cui il caldo estivo ha concentrato gli aromi preservando un’acidità vivace, firma dei grandi champagne della Montagne de Reims.
- Potenziale di invecchiamento: 5-8 anni; conservare la bottiglia coricata in una cantina fresca (10-12 °C), al riparo dalla luce e dalle vibrazioni.
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