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Pétrus 2001
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Il Pétrus 2001, grande vino di Pomerol, trae il suo carattere dalle argille nere. Assemblato al 95% di Merlot e 5% di Cabernet Franc, rivela note di frutti neri, tartufo e cioccolato, sublimate da un affinamento in fusti nuovi. Vellutato e teso, accompagna carni nobili fino al 2045.
Sul plateau di Pomerol, Pétrus incarna un'eredità viticola d'eccezione, plasmata da un terroir unico e da una ricerca intransigente dell'eccellenza.
- Terroir : Argille nere del plateau di Pomerol, suoli profondi e ricchi che conferiscono al Merlot una potenza e una mineralità rare.
- Vinificazione : Affinamento in fusti nuovi per 20 mesi, rispetto dei cicli naturali e rigorosa selezione degli acini per vini di una densità e di un'eleganza incomparabili.
Note di degustazione del vino Pétrus 2001
All'occhio – Veste di un rosso profondo con riflessi granata, densa e setosa, come un velluto liquido che annuncia una materia generosa.
Al naso – Aromi di ciliegie nere candite, tartufo nero, cacao tostato e grafite, ravvivati da un tocco salino e una punta di liquirizia che si apre con il tempo.
In bocca – Texture morbida e vellutata, sorretta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, con un finale lungo e persistente dove si mescolano spezie dolci e tannini fonduti.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2001
Un'annata caratterizzata da una maturità perfetta delle uve, che unisce concentrazione e finezza, tipica dei grandi vini di Pomerol.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino al 2045, e oltre, in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata e al riparo dalla luce).
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