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Conseillante 1990
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Der Château La Conseillante 1990, aus den tonig-kiesigen Hügeln von Pomerol, vereint Merlot und Cabernet Franc. Im neuen Holzfass gereift, besticht er durch Noten von schwarzen Früchten, Trüffel und Gewürzen. Am Gaumen seidig und mineralisch mit einem harmonischen Abgang. Ideal zu Wild, genießbar bis 2040.
Ein familiäres domaine im Herzen von Pomerol, wo das weinbauliche Erbe seit Generationen weitergegeben wird.
- Terroir: Grauer Ton- und sandiger Kiesboden in der Appellation Pomerol, der den Weinen eine tiefe Struktur und eine ausgeprägte Mineralität verleiht.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, mit einem Hauch Amphoren, um die Reinheit der Frucht und die Eleganz der Rebsorten Merlot und Cabernet Franc zu bewahren.
Verkostungsnotizen des Weins Château La Conseillante Conseillante 1990
Im Auge: Ein rubinrotes Kleid mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und feinem Glanz.
In der Nase: Aromen von eingelegten schwarzen Früchten, Kirsch und Lakritze, ergänzt durch Noten von milden Gewürzen und einem erdigen Hauch von Trüffel, getragen von einer kreidigen Mineralität.
Am Gaumen: Eine samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer eleganten Spannung, in der sich Aromen von Backpflaume und Kakao vereinen, mit einem langen, anhaltenden salzigen Abgang.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1990
Ein großzügiger und ausgewogener Jahrgang, geprägt von optimaler Reife der Trauben und einer harmonischen Tanninstruktur.
- Lagerpotenzial: Auf seinem Höhepunkt kann dieser Wein unter optimalen Bedingungen (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit) noch bis 2040 gelagert werden.
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