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Conseillante 1990
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Le Château La Conseillante 1990, issu des coteaux argilo-graveleux de Pomerol, allie Merlot et Cabernet Franc. Élevé en fûts neufs, il séduit par ses notes de fruits noirs, truffe et épices. La bouche, soyeuse et minérale, offre une finale harmonieuse. Idéal avec le gibier, à déguster jusqu’en 2040.
Un domaine familial ancré au cœur de Pomerol, où l’héritage viticole se transmet depuis des générations.
- Terroir : Sols d’argile grise et de graves sableuses en appellation Pomerol, conférant aux vins une structure profonde et une minéralité distinctive.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, avec une touche d’amphores pour préserver la pureté du fruit et l’élégance des cépages Merlot et Cabernet Franc.
Notes de dégustation du vin Château La Conseillante Conseillante 1990
À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance subtile.
Au nez : Arômes de fruits noirs confits, de kirsch et de réglisse, relevés par des notes d’épices douces et une touche terreuse de truffe, le tout soutenu par une minéralité crayeuse.
En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une tension élégante, où se mêlent des saveurs de pruneau, de cacao et une finale saline, longue et persistante.
À servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1990
Un millésime généreux et équilibré, marqué par une maturité optimale des raisins et une structure tannique harmonieuse.
- Potentiel de garde : À son apogée, ce vin peut encore se conserver jusqu’en 2040 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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