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Il Pétrus 1981, nato sui suoli blu di Pomerol, è un Merlot d'eccezione affinato in botti. Il suo naso svela tartufo, ciliegia nera e spezie, mentre la sua bocca, setosa e minerale, offre un finale armonioso. Da degustare fino al 2030, accompagna selvaggina e formaggi stagionati.
Domaine mitico radicato nel cuore di Pomerol, Pétrus incarna l'eccellenza di un terroir unico e di un'eredità viticola ineguagliata.
- Terroir: Suoli di argilla blu esclusivi di Pomerol, che conferiscono ai vini una profondità minerale e una struttura vellutata.
- Vinificazione: Affinamento meticoloso in botti di rovere, privilegiando l'espressione pura del Merlot e un'eleganza senza tempo.
Note di degustazione del vino Pétrus 1981
All'occhio – Una veste granato profonda con riflessi color mattone, di una densità setosa e di una brillantezza preservata dai decenni.
Al naso – Aromi di ciliegia nera candita, tartufo d'autunno, spezie dolci e sottobosco, esaltati da un tocco salino e una mineralità gessosa.
In bocca – Una texture vellutata e carnosa, sostenuta da un'acidità vivace e una tensione minerale, con note di frutti neri maturi e un finale lungo, armonioso e persistente.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare pienamente il suo bouquet.
Annata 1981
Un'annata contraddistinta da una maturità equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si fondono per offrire un vino di una vitalità notevole.
- Potenziale di invecchiamento: Da assaporare fino al 2030, a condizione di una conservazione in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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