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Proveniente dall'appellation Echezeaux Grand Cru, questo Pinot Noir 2021 del Domaine de la Romanée-Conti seduce con le sue note di ciliegia, violetta e spezie. Affinato in botti di rovere, la sua bocca tenera e precisa promette un'evoluzione fino al 2055. Perfetto con carni rosse o formaggi.

Domaine de la Romanée-Conti
Erede di un savoir-faire secolare in Borgogna, questa tenuta mitica incarna l'eccellenza dei vini di Vosne-Romanée, plasmati da un terroir d'eccezione e da una filosofia rigorosa.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi dei Grands Crus della Côte de Nuits, dove il Pinot Noir rivela tutta la sua complessità minerale e la sua profondità.
- Vinificazione: Approccio biodinamico e affinamento in botti di rovere francese, privilegiando la purezza del frutto e l'espressione fedele del terroir.


Note di degustazione del vino domaine de la Romanée-Conti Echezeaux Grand Cru 2021

All'occhio: Veste rosso granato con riflessi setosi, di una densità elegante e di una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di ciliegia nera, violetta e liquirizia, seguiti da un tocco di sottobosco umido e da una sottile nota cretosa, che evocano i suoli calcarei dell'appellation.
In bocca: Texture vellutata e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità salina, con un finale lungo e armonioso, dove si intrecciano spezie dolci e frutti maturi.

Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la finezza.


Annata 2021

Un'annata segnata da sfide climatiche, che offre vini di una precisione notevole nonostante rese ridotte.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare 15-25 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.

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