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Romanée Conti Echezeaux 2021
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Procedente de la denominación Echezeaux Grand Cru, este Pinot Noir 2021 del Domaine de la Romanée-Conti seduce por sus notas de cereza, violeta y especias. Criado en barricas de roble, su boca tierna y precisa promete una evolución hasta 2055. Perfecto con carne roja o quesos.
Domaine de la Romanée-Conti
Heredero de un saber hacer secular en Borgoña, esta mítica bodega encarna la excelencia de los vinos de Vosne-Romanée, forjados por un terruño excepcional y una filosofía rigurosa.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margosos de los Grands Crus de la Côte de Nuits, donde el Pinot Noir revela toda su complejidad mineral y su profundidad.
- Vinificación: Enfoque biodinámico y crianza en barricas de roble francés, privilegiando la pureza del fruto y la expresión fiel del terruño.
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- Vinificación: Enfoque biodinámico y crianza en barricas de roble francés, privilegiando la pureza del fruto y la expresión fiel del terruño.
Notas de cata del vino Domaine de la Romanée-Conti Echezeaux Grand Cru 2021
A la vista: Color rojo granate con reflejos sedosos, de una densidad elegante y una brillantez cristalina.
En nariz: Aromas de cereza negra, violeta y regaliz, seguidos de un toque de sotobosque húmedo y una sutil nota calcárea, evocando los suelos calcáreos de la denominación.
En boca: Textura aterciopelada y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad salina, con un final largo y armonioso, donde se mezclan especias suaves y frutos maduros.
Servir a 14-16°C en una copa de Borgoña para revelar toda su fineza.
Añada 2021
Una añada marcada por desafíos climáticos, que ofrece vinos de una precisión notable a pesar de los rendimientos reducidos.
- Potencial de guarda: Conservar entre 15 y 25 años en bodega fresca (12-14°C) y al abrigo de la luz.
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