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Borgogna
| Echezeaux
François Lamarche Echezeaux 1999
Il François Lamarche Echezeaux 1999, Grand Cru di Borgogna, proviene da un terroir argillo-calcareo. Questo Pinot Noir, affinato in botti di rovere, rivela note di ciliegia e spezie. In bocca, unisce morbidezza e mineralità. Perfetto con la selvaggina, si conserva fino al 2030.
Domaine Lamarche
Un domaine familiare radicato a Vosne-Romanée dal 1797, dove il tempo scolpisce vini di una rara eleganza.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, culla dei Grand Cru più raffinati di Borgogna.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, tra tradizione e precisione, per rivelare la purezza del Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Domaine Lamarche Echezeaux Grand Cru 1999
All'occhio – Veste granato con riflessi aranciati, di una densità setosa e di una limpidezza cristallina.
Al naso – Aromi di amarena matura, di violetta appassita, di sottobosco umido e un tocco di liquirizia, esaltati da una mineralità gessosa e una punta di tabacco biondo.
In bocca – Texture vellutata, tannini fini e tesi, acidità vivace che sostiene un lungo finale salino, dove si intrecciano spezie dolci e frutti neri canditi.
Servire a 16°C in un calice da Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 1999
Un'annata di maturità ed equilibrio, dove il calore estivo ha concentrato i frutti senza alterare la freschezza.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere fino al 2030, conservato al riparo dalla luce e dalle variazioni di temperatura.
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Un domaine familiare radicato a Vosne-Romanée dal 1797, dove il tempo scolpisce vini di una rara eleganza.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, culla dei Grand Cru più raffinati di Borgogna.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, tra tradizione e precisione, per rivelare la purezza del Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Domaine Lamarche Echezeaux Grand Cru 1999
All'occhio – Veste granato con riflessi aranciati, di una densità setosa e di una limpidezza cristallina.
Al naso – Aromi di amarena matura, di violetta appassita, di sottobosco umido e un tocco di liquirizia, esaltati da una mineralità gessosa e una punta di tabacco biondo.
In bocca – Texture vellutata, tannini fini e tesi, acidità vivace che sostiene un lungo finale salino, dove si intrecciano spezie dolci e frutti neri canditi.
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