Romanée Conti Echezeaux 2021
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Romanée Conti Echezeaux 2021

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Issu de l’appellation Echezeaux Grand Cru, ce Pinot Noir 2021 du Domaine de la Romanée-Conti séduit par ses notes de cerise, violette et épices. Élevé en fûts de chêne, sa bouche tendre et précise promet une évolution jusqu’en 2055. Parfait avec une viande rouge ou des fromages.

Domaine de la Romanée-Conti
Héritier d’un savoir-faire séculaire en Bourgogne, ce domaine mythique incarne l’excellence des vins de Vosne-Romanée, façonnés par un terroir d’exception et une philosophie rigoureuse.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux des Grands Crus de la Côte de Nuits, où le Pinot Noir révèle toute sa complexité minérale et sa profondeur.
- Vinification : Approche biodynamique et élevage en fûts de chêne français, privilégiant la pureté du fruit et l’expression fidèle du terroir.


Notes de dégustation du vin Domaine de la Romanée-Conti Echezeaux Grand Cru 2021

À l’œil : Robe rouge grenat aux reflets soyeux, d’une densité élégante et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de cerise noire, de violette et de réglisse, suivis d’une touche de sous-bois humide et d’une subtile note crayeuse, évoquant les sols calcaires de l’appellation.
En bouche : Texture veloutée et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité saline, avec une finale longue et harmonieuse, où se mêlent épices douces et fruits mûrs.

Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la finesse.


Millésime 2021

Un millésime marqué par des défis climatiques, offrant des vins d’une précision remarquable malgré des rendements réduits.
- Potentiel de garde : À conserver 15 à 25 ans en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.

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