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Bourgogne
| Echezeaux
Romanée Conti Echezeaux 2021
Aus der Appellation Echezeaux Grand Cru stammend, verführt dieser Pinot Noir 2021 des Domaine de la Romanée-Conti mit Noten von Kirsche, Veilchen und Gewürzen. Im Eichenfass ausgebaut, verspricht sein zarter und präziser Gaumen eine Entwicklung bis 2055. Ideal zu rotem Fleisch oder Käse.
Domaine de la Romanée-Conti
Als Erbe eines jahrhundertealten Wissens in Bourgogne verkörpert dieses mythische Weingut die Exzellenz der Weine aus Vosne-Romanée, geprägt von einem außergewöhnlichen Terroir und einer rigorosen Philosophie.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden der Grands Crus der Côte de Nuits, wo der Pinot Noir seine gesamte mineralische Komplexität und Tiefe entfaltet.
- Vinifikation: Biodynamischer Ansatz und Ausbau in französischen Eichenfässern, mit Fokus auf die Reinheit der Frucht und den authentischen Ausdruck des Terroirs.
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- Vinifikation: Biodynamischer Ansatz und Ausbau in französischen Eichenfässern, mit Fokus auf die Reinheit der Frucht und den authentischen Ausdruck des Terroirs.
Verkostungsnotizen des Weines Domaine de la Romanée-Conti Echezeaux Grand Cru 2021
Im Auge: Granatroter Talar mit seidigen Reflexen, von eleganter Dichte und kristalliner Brillanz.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche, Veilchen und Lakritze, gefolgt von einem Hauch feuchten Unterholzes und einer subtilen kreidigen Note, die an die Kalkböden der Appellation erinnert.
Am Gaumen: Samtige und straffe Textur, getragen von lebhafter Säure und salziger Mineralität, mit einem langen und harmonischen Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und reife Früchte vereinen.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die ganze Finesse zu offenbaren.
Jahrgang 2021
Ein von klimatischen Herausforderungen geprägter Jahrgang, der trotz reduzierter Erträge Weine von bemerkenswerter Präzision hervorbringt.
- Lagerpotenzial: 15 bis 25 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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