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Champagne
| Champagne 1er cru
R Pouillon 1er cru Solera
130724
Bianco
75cl
Solera 1997-2020 Disgorgamento 2026
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Il Champagne 1er Cru Solera di R. Pouillon & Fils trae la sua mineralità dai suoli cretosi di Mareuil-sur-Aÿ. Assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir (1997-2020), questa cuvée solera rivela note di agrumi, finocchio e brioche. Vivace e teso, esalta i frutti di mare e si conserva per un decennio.
R. Pouillon & Fils
Una tenuta familiare radicata nelle colline cretose di Mareuil-sur-Aÿ, dove l'arte dell'assemblaggio perpetuo onora un terroir Premier Cru.
- Terroir: Suoli di gesso argilloso della Vallée de la Marne, classificati Premier Cru – una firma minerale e salina.
- Vinificazione: Metodo solera dal 1997, affinamento in grandi fusti di rovere e piccole botti per una complessità senza tempo.
Una tenuta familiare radicata nelle colline cretose di Mareuil-sur-Aÿ, dove l'arte dell'assemblaggio perpetuo onora un terroir Premier Cru.
- Terroir: Suoli di gesso argilloso della Vallée de la Marne, classificati Premier Cru – una firma minerale e salina.
- Vinificazione: Metodo solera dal 1997, affinamento in grandi fusti di rovere e piccole botti per una complessità senza tempo.
Note di degustazione del vino R. Pouillon & Fils 1er Cru Solera
All'occhio – Veste dorata con riflessi verdi, dalla texture setosa e un'effervescenza fine e persistente.
Al naso – Scorze di arancia candita, pera Williams matura, semi di finocchio tostati, brioche calda, ravvivati da un tocco salino e da un pepe di Timut discreto.
In bocca – Un attacco vivace e preciso, sostenuto da una trama cretosa e un'acidità tesa; la materia, al tempo stesso generosa ed elegante, si dispiega in un finale lungo e salino, evocando tè verde e lime.
Servire tra 10 e 12 °C in un flute da champagne o un bicchiere da vino bianco per rivelarne la complessità.
Annata non millesimata
Una cuvée perpetua dove si fondono 21 annate (1997-2020), offrendo un'armonia senza tempo tra freschezza e profondità.
- Potenziale di invecchiamento: Da degustare fin d'ora o da conservare da 5 a 10 anni in cantina fresca e al riparo dalla luce.
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