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Larmandier Bernier 1er cru Longitude Blanc de Blancs Extra Brut
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Questo Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru di Larmandier-Bernier, elaborato a partire da Chardonnay dei villaggi di Vertus, Avize, Oger e Cramant, seduce per la sua mineralità e le sue note di agrumi e miele. Fresco e preciso, accompagna ostriche o pesci e si conserva 3-5 anni.
Domaine familiare radicato nel cuore della Côte des Blancs, Larmandier-Bernier perpetua un'eredità vitivinicola dal XVIII secolo, coniugando rispetto del terroir e innovazione biologica.
- Terroir : Vigneti classificati Premier Cru su suoli gessosi di Vertus, Oger, Avize e Cramant, dove lo Chardonnay attinge la sua leggendaria mineralità.
- Vinificazione : Metodo biologico e solera per degli champagne extra brut, precisi e vibranti, dove la freschezza dialoga con la complessità dei vini di riserva.
Note di degustazione del vino Larmandier-Bernier 1er cru Longitude Blanc de Blancs Extra Brut
- All'occhio : Veste dorata pallida con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e un'effervescenza fine e persistente, come un merletto di bollicine su un fondo gessoso.
- Al naso : Prima aromi vivaci di lime e mela acidula, seguiti da un tocco di zenzero fresco, poi da una profondità mielata e briochée, il tutto esaltato da una sottile salinità minerale.
- In bocca : Una texture al tempo stesso cremosa e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa che si allunga in un finale lungo e salino, dove si intrecciano note di tarte Tatin e una punta di mandorla fresca.
Servire tra 8 e 10 °C in un flute da champagne o in un calice da vino bianco per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2021
Un'annata segnata da una freschezza vibrante, dove l'equilibrio tra maturità e acidità conferisce a questo champagne una tensione minerale e un'eleganza duratura.
- Potenziale di invecchiamento : Da assaporare fin d'ora o da conservare 5-8 anni in cantina fresca (12-14 °C) e al riparo dalla luce per apprezzarne l'evoluzione.
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