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Rodano
| Côtes du Rhône
Fonsalette 1978 - PROMO -15% !
Il Château de Fonsalette Côtes du Rhône Rouge 1978, vino maturo del Rodano meridionale, unisce Grenache, Cinsault e Syrah su suoli argillo-calcarei. I suoi aromi di tartufo e frutti neri si alleano a una bocca setosa e minerale. Da degustare con piatti in salsa o selvaggina.
Château de Fonsalette
Dominio familiare radicato nel cuore della valle del Rodano meridionale, il Château de Fonsalette perpetua un'eredità viticola in cui tradizione e terroir dialogano in armonia.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e ciottoli arrotondati delle Côtes du Rhône, dove il clima mediterraneo imprime alle uve una maturità generosa e una mineralità distintiva.
- Vinificazione: Metodi poco interventisti, affinamento in botti per vini di un'eleganza naturale, in cui il frutto si esprime con precisione e profondità.
Dominio familiare radicato nel cuore della valle del Rodano meridionale, il Château de Fonsalette perpetua un'eredità viticola in cui tradizione e terroir dialogano in armonia.
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- Vinificazione: Metodi poco interventisti, affinamento in botti per vini di un'eleganza naturale, in cui il frutto si esprime con precisione e profondità.
Note di degustazione del vino Château de Fonsalette Côtes du Rhône Rouge 1978
All'occhio: Veste granato con riflessi aranciati, di una texture setosa e leggermente velata dal tempo, che rivela una maturità compiuta.
Al naso: Aromi di ciliegia nera candita, lampone maturo e pepe grigio si intrecciano a note più profonde di tartufo, sottobosco umido e spezie dolci, il tutto sottolineato da un tocco salino e minerale.
In bocca: Attacco vellutato, quasi carnoso, dove la glicerina avvolge un'acidità vivace e una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e teso, caratterizzato da sfumature di liquirizia e cacao.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da vino rosso di tipo Bordeaux per liberare pienamente i suoi aromi.
Annata 1978
Un'annata in cui il calore estivo ha maturato le uve con una generosità rara, donando al vino una struttura carnosa e una complessità aromatica che si rivela con il tempo.
- Potenziale di invecchiamento: Questo vino, già al suo apice, può essere conservato ancora 5-10 anni in condizioni ottimali (temperatura stabile tra 12 e 14°C, igrometria controllata e al riparo dalla luce).
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