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Rodano
| Côtes du Rhône
Jamet Côtes du Rhône Equivoco 2019
127128
Rosso
75cl
91-93/100
Il 100% dei vini
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Nato dai terreni scistosi delle Côtes du Rhône, il Côtes du Rhône Équivoque 2019 di Domaine Jamet è un Syrah affinato per ventidue mesi in botte. Rivela note di frutti neri, pepe e fumo, una trama setosa e una mineralità che ricorda la grafite. Da degustare a partire dal 2025 con carni rosse o selvaggina.
Domaine Jamet
Situata nel cuore della valle del Rodano settentrionale, questa tenuta familiare incarna il rigore e la fedeltà a un terroir d’eccezione, tramandati di generazione in generazione.
- Terroir : Parcelle su terreni scistosi nella denominazione Côtes du Rhône, all’ombra dei prestigiosi pendii della Côte-Rôtie, dove il Syrah trae la sua mineralità e tensione.
- Vinificazione : Un approccio tradizionale, tra diraspatura parziale e un paziente affinamento in botte, per vini di rara eleganza e notevole precisione.
Note di degustazione del vino Domaine Jamet Côtes du Rhône Équivoque 2019
Alla vista – Un colore rosso intenso con riflessi granata, una trama setosa e una densità gessosa che già preannunciano la complessità del vino.
Al naso – Dapprima aromi di mora selvatica e ciliegia nera, seguiti da un tocco di viola fresca, poi note più profonde di pepe nero e grafite, ravvivate da una sottile sapidità minerale.
Al palato – Un attacco vivace e preciso, in cui i tannini fini e dalle note di grafite si intrecciano a un’acidità tesa, prima di un finale lungo e salino, sostenuto da una mineralità persistente.
Servire tra 16 e 18°C in un calice da vino rosso tipo Borgogna, per esaltarne la purezza e la persistenza.
Annata 2019
Un’annata segnata da una maturazione equilibrata e da una freschezza preservata, che conferiscono a questo vino una struttura armoniosa e un notevole potenziale di invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento : Da 15 a 20 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile tra 12 e 14°C, umidità controllata).
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Situata nel cuore della valle del Rodano settentrionale, questa tenuta familiare incarna il rigore e la fedeltà a un terroir d’eccezione, tramandati di generazione in generazione.
- Terroir : Parcelle su terreni scistosi nella denominazione Côtes du Rhône, all’ombra dei prestigiosi pendii della Côte-Rôtie, dove il Syrah trae la sua mineralità e tensione.
- Vinificazione : Un approccio tradizionale, tra diraspatura parziale e un paziente affinamento in botte, per vini di rara eleganza e notevole precisione.
Note di degustazione del vino Domaine Jamet Côtes du Rhône Équivoque 2019
Alla vista – Un colore rosso intenso con riflessi granata, una trama setosa e una densità gessosa che già preannunciano la complessità del vino.
Al naso – Dapprima aromi di mora selvatica e ciliegia nera, seguiti da un tocco di viola fresca, poi note più profonde di pepe nero e grafite, ravvivate da una sottile sapidità minerale.
Al palato – Un attacco vivace e preciso, in cui i tannini fini e dalle note di grafite si intrecciano a un’acidità tesa, prima di un finale lungo e salino, sostenuto da una mineralità persistente.
Servire tra 16 e 18°C in un calice da vino rosso tipo Borgogna, per esaltarne la purezza e la persistenza.
Annata 2019
Un’annata segnata da una maturazione equilibrata e da una freschezza preservata, che conferiscono a questo vino una struttura armoniosa e un notevole potenziale di invecchiamento.
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