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Rhône
| Côtes du Rhône
Fonsalette 1978 - PROMO -15% !
El Château de Fonsalette Côtes du Rhône Rouge 1978, vino maduro del Ródano meridional, combina Grenache, Cinsault y Syrah sobre suelos arcillo-calcáreos. Sus aromas de trufa y frutas negras se alían con una boca sedosa y mineral. Para degustar con platos en salsa o caza.
Château de Fonsalette
Bodega familiar arraigada en el corazón del valle meridional del Ródano, el Château de Fonsalette perpetúa un legado vitícola donde tradición y terruño dialogan en armonía.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y cantos rodados de las Côtes du Rhône, donde el clima mediterráneo imprime en las uvas una madurez generosa y una mineralidad distintiva.
- Vinificación: Métodos poco intervencionistas, crianza en barricas para vinos de una elegancia natural, donde el fruto se expresa con precisión y profundidad.
Bodega familiar arraigada en el corazón del valle meridional del Ródano, el Château de Fonsalette perpetúa un legado vitícola donde tradición y terruño dialogan en armonía.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y cantos rodados de las Côtes du Rhône, donde el clima mediterráneo imprime en las uvas una madurez generosa y una mineralidad distintiva.
- Vinificación: Métodos poco intervencionistas, crianza en barricas para vinos de una elegancia natural, donde el fruto se expresa con precisión y profundidad.
Notas de cata del vino Château de Fonsalette Côtes du Rhône Rouge 1978
A la vista: Capa granate con reflejos teja, de una textura sedosa y ligeramente velada por el tiempo, revelando una madurez asumida.
En nariz: Aromas de cereza negra confitada, frambuesa madura y pimienta gris se entrelazan con notas más profundas de trufa, sotobosque húmedo y especias suaves, todo ello subrayado por un toque salino y mineral.
En boca: Ataque aterciopelado, casi carnoso, donde la glicerina envuelve una acidez viva y una mineralidad calcárea, antes de un final largo y tenso, marcado por matices de regaliz y cacao.
Servir a 16-18°C en una copa de vino tinto tipo Burdeos para liberar plenamente sus aromas.
Añada 1978
Una añada en la que el calor estival maduró las uvas con una generosidad excepcional, otorgando al vino una estructura carnosa y una complejidad aromática que se desvela con el tiempo.
- Potencial de guarda: Este vino, ya en su apogeo, puede conservarse todavía 5 a 10 años en condiciones óptimas (temperatura estable entre 12 y 14°C, higrometría controlada y alejado de la luz).
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