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Borgogna
| Puligny Montrachet 1er cru
François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Champs Gain 2022
112784
Bianco
75cl
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Il Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gain 2022 di Domaine François Carillon, nato su suoli argillo-calcarei, esprime agrumi, fiori bianchi e mineralità salina. Bocca vivace e setosa, finale gessoso. Perfetto fino al 2042 con il pesce.
Domaine François Carillon
Erede di una stirpe viticola dal XVI secolo a Puligny-Montrachet, questo domaine familiare incarna l'eleganza dei grandi bianchi di Borgogna.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla degli Chardonnay più precisi e minerali.
- Vinificazione : Affinamento in botti di rovere (di cui una parte nuova moderata) e batonnage leggero per una tensione setosa e una purezza aromatica.
Erede di una stirpe viticola dal XVI secolo a Puligny-Montrachet, questo domaine familiare incarna l'eleganza dei grandi bianchi di Borgogna.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla degli Chardonnay più precisi e minerali.
- Vinificazione : Affinamento in botti di rovere (di cui una parte nuova moderata) e batonnage leggero per una tensione setosa e una purezza aromatica.
Note di degustazione del vino Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gain 2022
All'occhio : Veste giallo pallido con riflessi dorati, di una limpidezza cristallina e di una texture quasi setosa.
Al naso : Aromi di lime e mela verde, seguiti da fiori bianchi e un tocco di nocciola tostata, il tutto sottolineato da una mineralità salina e gessosa.
In bocca : Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una texture raffinata, con un finale lungo e salino, in cui si mescolano freschezza ed eleganza.
Servire tra 12 e 13°C in un calice da vino bianco di Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
All'occhio : Veste giallo pallido con riflessi dorati, di una limpidezza cristallina e di una texture quasi setosa.
Al naso : Aromi di lime e mela verde, seguiti da fiori bianchi e un tocco di nocciola tostata, il tutto sottolineato da una mineralità salina e gessosa.
In bocca : Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una texture raffinata, con un finale lungo e salino, in cui si mescolano freschezza ed eleganza.
Servire tra 12 e 13°C in un calice da vino bianco di Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2022
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, in cui la freschezza e la mineralità dei terroir di Puligny-Montrachet si esprimono con una precisione notevole.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino al 2042 in condizioni ottimali (cantina fresca e umida, al riparo dalla luce).
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, in cui la freschezza e la mineralità dei terroir di Puligny-Montrachet si esprimono con una precisione notevole.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino al 2042 in condizioni ottimali (cantina fresca e umida, al riparo dalla luce).
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