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Borgogna
| Puligny Montrachet 1er cru
François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Champ Gain 2023
126593
Bianco
75cl
89-92/100
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Il Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2023 del Domaine François Carillon, Chardonnay su suolo argillo-calcareo, unisce mineralità e finezza. Affinato in botti (22% nuove), rivela note di limone e pera. La bocca, setosa e precisa, seduce per la sua freschezza. Da assaporare a partire dal 2028.
Domaine François Carillon
Situato nel cuore di Puligny-Montrachet, questo domaine familiare perpetua un'eredità viticola in cui precisione e rispetto del terroir guidano ogni annata.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei grandi Chardonnay – una mineralità gessosa che si esprime con eleganza.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, di cui una parte misurata di legno nuovo, per una tensione tra purezza fruttata e struttura setosa.
Situato nel cuore di Puligny-Montrachet, questo domaine familiare perpetua un'eredità viticola in cui precisione e rispetto del terroir guidano ogni annata.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei grandi Chardonnay – una mineralità gessosa che si esprime con eleganza.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, di cui una parte misurata di legno nuovo, per una tensione tra purezza fruttata e struttura setosa.
Note di degustazione del vino Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2023
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza cristallina e di una texture vellutata.
Al naso: Aromi di lime fresco, pera Williams matura, pesca bianca e acacia, arricchiti da un tocco salino e da una discreta essenza minerale.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sorretto da un'acidità tesa e da una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e setoso, in cui si mescolano freschezza e profondità.
Servire tra 12 e 14 °C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza cristallina e di una texture vellutata.
Al naso: Aromi di lime fresco, pera Williams matura, pesca bianca e acacia, arricchiti da un tocco salino e da una discreta essenza minerale.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sorretto da un'acidità tesa e da una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e setoso, in cui si mescolano freschezza e profondità.
Servire tra 12 e 14 °C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si corrispondono con armonia.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare fino al 2034 in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si corrispondono con armonia.
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