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Gazin 1994
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Il Château Gazin 1994, vino rosso di Pomerol, nasce su suoli ghiaiosi dove il Merlot domina. Affinato in botti di rovere, offre note di mora, cacao e spezie dolci. Il suo palato, vivace e setoso, unisce mineralità e tannini fusi. Da degustare fino al 2025 con selvaggina arrosto o piatti in umido.
Un Domaine familiare radicato nel cuore di Pomerol, dove l'eredità bordolese si mescola a una ricerca permanente di eleganza.
- Terroir: 26 ettari di ghiaie argillose e sabbie profonde, culla dei grandi Merlot di Pomerol, che plasmano vini al tempo stesso potenti e di rara finezza.
- Vinificazione: Assemblaggio tradizionale a dominante di Merlot, affinato con precisione in barriques di rovere francese per rivelare una struttura setosa e una complessità aromatica duratura.
Note di degustazione del vino Château Gazin Gazin 1994
All'occhio – Una veste granato profonda, ancora vibrante, dove si intuisce la densità di un vino che ha pazientemente affinato la sua texture nel corso dei decenni.
Al naso – Prima aromi di mora selvatica e ribes nero candito, seguiti da un tocco di tabacco biondo, caffè tostato e una punta di vaniglia, il tutto esaltato da una discreta salinità minerale.
In bocca – Un attacco vellutato, quasi setoso, dove la tensione dei tannini fusi si sposa a un'acidità vivace e una mineralità gessosa, per un finale lungo e sottilmente speziato.
Da servire tra 16 e 18°C, in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua palette aromatica.
Annata 1994
Un'annata cardine a Pomerol, dove la maturità delle uve ha permesso di unire concentrazione ed equilibrio, offrendo oggi un vino al suo apice.
- Potenziale di invecchiamento: da 15 a 20 anni aggiuntivi in condizioni di conservazione ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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