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Pétrus 2011
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Il Pétrus 2011, proveniente da Pomerol, trae la sua ricchezza da un suolo argillo-ghiaioso. Questo vino, al 96% Merlot, offre note di frutti neri e spezie, affinate in fusti nuovi. La sua bocca, tannica e fresca, unisce eleganza e lunghezza. Perfetto fino al 2040, accompagna selvaggina e formaggi.
Adagiato nel cuore di Pomerol, questo domaine emblematico incarna l'eccellenza bordolese da generazioni.
- Terroir : 11,5 ettari di suoli argillosi unici, a 40 metri di altitudine, dove il Merlot si esprime in un'espressione rara di profondità e mineralità.
- Vinificazione : Fermentazione in vasche di cemento, affinamento in fusti di rovere nuovi – un'alchimia precisa per vini di un'eleganza senza tempo.
Note di degustazione del vino Pétrus 2011
All'occhio – Una veste porpora profonda, di una densità setosa, dove la luce si riflette in sfumature vellutate.
Al naso – Aromi di mora selvatica, di ciliegia nera candita, poi note di tartufo, cedro e un tocco salino che ricorda i sottoboschi umidi di Pomerol.
In bocca – Una texture morbida, sorretta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, che si distende in un finale di una lunghezza notevole, dove si mescolano spezie dolci e frutti maturi.
Servire tra 16 e 18°C, in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2011
Un'annata caratterizzata da una maturità precoce e da una concentrazione notevole, dove freschezza e potenza si equilibrano con armonia.
- Potenziale di invecchiamento : Da assaporare già da ora, ma capace di affinarsi fino al 2040 in condizioni di cantina ideali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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