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Gazin 1994
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Le Château Gazin 1994, vin rouge de Pomerol, naît sur des sols graveleux où le Merlot domine. Élevé en fûts de chêne, il offre des notes de mûre, cacao et épices douces. Sa bouche, vive et soyeuse, allie minéralité et tanins fondus. À déguster jusqu’en 2025 avec un gibier rôti ou des plats mijotés.
Un domaine familial ancré au cœur de Pomerol, où l’héritage bordelais se mêle à une quête permanente d’élégance.
- Terroir : 26 hectares de graves argileuses et de sables profonds, berceau des grands Merlot de Pomerol, façonnant des vins à la fois puissants et d’une rare finesse.
- Vinification : Assemblage traditionnel à dominante de Merlot, élevé avec précision en barriques de chêne français pour révéler une structure soyeuse et une complexité aromatique durable.
Notes de dégustation du vin Château Gazin Gazin 1994
À l’œil – Une robe grenat profonde, encore vibrante, où se devine la densité d’un vin ayant patiemment affiné sa texture au fil des décennies.
Au nez – D’abord des arômes de mûre sauvage et de cassis confit, suivis d’une touche de tabac blond, de café torréfié et d’une pointe de vanille, le tout relevé par une discrète salinité minérale.
En bouche – Une attaque veloutée, presque soyeuse, où la tension des tanins fondus se marie à une acidité vive et une minéralité crayeuse, pour une finale longue et subtilement épicée.
À servir entre 16 et 18°C, dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa palette aromatique.
Millésime 1994
Un millésime charnière à Pomerol, où la maturité des raisins a permis d’allier concentration et équilibre, offrant aujourd’hui un vin à son apogée.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans supplémentaires dans des conditions de conservation optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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