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Larmandier Bernier Latitude Blanc de Blancs Extra Brut
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Il Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs Extra Brut, nato sui pendii gessosi di Vertus, è una cuvée 100% Chardonnay. Con il 40% di vini di riserva, unisce freschezza e complessità. Note di agrumi, mineralità gessosa e texture precisa. Ideale con le ostriche, da assaporare fino al 2028.
Domaine familiare radicato a Vertus, nel cuore della Côte des Blancs, dove lo Chardonnay si esprime su suoli gessosi.
– Terroir: Suoli calcarei di Vertus, esposti a sud, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una tensione elegante.
– Vinificazione: Metodo biologico, con una riserva perpetua per arricchire la complessità senza alterare la purezza del frutto.
Note di degustazione del vino Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blancs Extra Brut
All'occhio: Veste dorata pallida, di una limpidezza cristallina, animata da un'effervescenza fine e persistente.
Al naso: Aromi di fiori bianchi e mela croccante si intrecciano a note di brioche tostata, prima di lasciare spazio a un tocco salino e gessoso.
In bocca: Texture setosa e acidità vivace, sostenuta da una mineralità gessosa che si allunga in un finale lungo e teso, caratterizzato da una salinità delicata.
Servire tra 8 e 10 °C, in un flute da champagne per preservare la freschezza e gli aromi.
Annata non millesimata
Questa cuvée, assemblata con precisione, riflette l'equilibrio e la costanza dello stile Larmandier-Bernier, coniugando freschezza e complessità.
– Potenziale di invecchiamento: Da degustare fin d'ora o da conservare 3-5 anni in cantina fresca e al riparo dalla luce.
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