Marcel Lapierre Morgon Cuvée Marcel Lapierre MMXXV 2025
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Il Morgon MMXXV 2025 di Domaine Marcel Lapierre, nato da viti centenarie di Gamay Noir su suoli granitici, è vinificato senza solforosa. Questa rara annata offre note di ciliegia e pepe e un tocco minerale. Fresco e vellutato, accompagna selvaggina, pollame o formaggi fino al 2033.
Erede di un secolo di savoir-faire familiare a Villié-Morgon, questa tenuta incarna l’anima naturale del Beaujolais, con le sue radici nel granito e una filosofia senza compromessi.
- Terroir: 18 ettari di Gamay Noir coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica sui pendii granitici di Morgon, dove i suoli poveri e drenanti plasmano vini dalla vibrante mineralità.
- Vinificazione: macerazione semicarbonica senza additivi, lieviti indigeni e affinamento in botti borgognone: una ricerca della purezza che ha fatto scuola.
Note di degustazione del vino Domaine Marcel Lapierre Morgon Cuvée Marcel Lapierre MMXXV 2025
Alla vista – Un colore rubino profondo con riflessi violacei e una densità setosa che già preannuncia la concentrazione delle vecchie vigne.
Al naso – Dapprima aromi di amarena fresca e mora selvatica, poi note di pepe nero e liquirizia, prima che un tocco salino richiami la freschezza minerale del terroir granitico.
Al palato – Una consistenza vellutata ma tesa, sostenuta da una vivace acidità e da una mineralità gessosa che si prolunga in un finale lungo e preciso, in cui si intrecciano frutti neri e spezie dolci.
Da servire tra 14 e 16 °C, in un calice da vino rosso tipo Borgogna, per sprigionarne tutta la complessità.
Annata 2025
Un’annata rara, nata da un equilibrio climatico ideale che ha permesso alle vecchie vigne di Gamay di esprimere tutta la loro profondità, con una maturazione perfetta e una freschezza preservata.
- Potenziale di invecchiamento: da assaporare già dal 2026, con un apice atteso fino al 2033; conservare in una cantina fresca, al riparo dalla luce.
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