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Marcel Lapierre Morgon Cuvée Marcel Lapierre MMXXV 2025
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Der Morgon MMXXV 2025 von Domaine Marcel Lapierre stammt von hundertjährigen Gamay-Noir-Reben auf Granitböden und wird ohne Schwefel vinifiziert. Dieser seltene Jahrgang bietet Noten von Kirsche und Pfeffer sowie einen mineralischen Akzent. Frisch und samtig begleitet er Wild, Geflügel oder Käse bis 2033.
Dieses Weingut, Erbe eines Jahrhunderts familiären Könnens in Villié-Morgon, verkörpert die natürliche Seele des Beaujolais – verwurzelt im Granit und geprägt von einer kompromisslosen Philosophie.
- Terroir: 18 Hektar biologisch bewirtschafteter Gamay Noir an den Granithängen von Morgon. Die kargen, durchlässigen Böden prägen Weine mit lebendiger Mineralität.
- Vinifikation: Semikarbonische Maischung ohne Zusätze, spontane Hefen und Ausbau in burgundischen Pièces – das Streben nach Reinheit hat Schule gemacht.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Marcel Lapierre Morgon Cuvée Marcel Lapierre MMXXV 2025
Im Glas – Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen und seidiger Dichte, die bereits die Konzentration der alten Reben erahnen lässt.
In der Nase – Zunächst Aromen frischer Sauerkirschen und wilder Brombeeren, dann Noten von schwarzem Pfeffer und Lakritz. Eine salzige Nuance erinnert schließlich an die mineralische Frische des Granitterroirs.
Am Gaumen – Samtig und zugleich straff, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität. Im langen, präzisen Abgang verbinden sich dunkle Früchte und milde Gewürze.
Bei 14 bis 16 °C in einem Rotweinglas vom Typ Bourgogne servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfalten kann.
Jahrgang 2025
Ein seltener Jahrgang, entstanden unter idealen klimatischen Bedingungen, die den alten Gamay-Reben ermöglichten, ihre ganze Tiefe zu entfalten – bei perfekter Reife und bewahrter Frische.
- Lagerpotenzial: Ab 2026 zu genießen, mit einem erwarteten Höhepunkt bis 2033. Kühl und lichtgeschützt lagern.
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