Marcel Lapierre Borgogna Pinot Noir 2025 Magnum
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Questo Borgogna Pinot Noir 2025 Magnum di Domaine Marcel Lapierre, coltivato a La Chapelle-de-Guinchay, è un vino naturale con aromi di ciliegia, lampone e peonia. Vinificato a grappolo intero e affinato in botte, offre un palato setoso e fresco. Ideale fino al 2031 con carni o formaggi.
Radicata a Villié-Morgon e oggi guidata da Mathieu e Camille Lapierre, questa tenuta incarna il rigore della produzione di vini naturali.
- Terroir: suoli argillo-calcarei e limoso-calcarei della Borgogna, a La Chapelle-de-Guinchay – un terroir in cui la mineralità si unisce alla finezza del Pinot Noir.
- Vinificazione: vendemmia manuale, fermentazione naturale e affinamento in botte per un’espressione pura e precisa del vitigno.
Note di degustazione del vino Domaine Marcel Lapierre Borgogna Pinot Noir 2025 Magnum
Alla vista – Un colore rosso rubino chiaro e luminoso, dall’aspetto setoso.
Al naso – Aromi di ciliegia e lampone croccanti, seguiti da note di peonia e ribes rosso, poi un tocco di spezie dolci e una lieve sfumatura terrosa e gessosa.
Al palato – Un attacco morbido e succoso, una consistenza fluida e fresca, sostenuta da una tensione minerale e da un finale fruttato, leggermente speziato e di elegante persistenza.
Servire a 14-16 °C in un calice da Borgogna per esaltarne tutta la purezza.
Annata 2025
L’annata 2025 esprime il frutto e la freschezza del Pinot Noir, con una struttura equilibrata e una bella tensione.
- Potenziale di invecchiamento: 5-6 anni (2026-2031), da conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce.
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