Marcel Lapierre Morgon Cuvée Marcel Lapierre MMXXV 2025
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El Morgon MMXXV 2025 de Domaine Marcel Lapierre, nacido de cepas centenarias de Gamay Noir en suelos graníticos, se vinifica sin azufre. Esta anada excepcional ofrece notas de cereza y pimienta, con un toque mineral. Fresco y aterciopelado, acompaña la caza, las aves y los quesos hasta 2033.
Heredera de un siglo de saber hacer familiar en Villié-Morgon, esta bodega encarna el alma natural del Beaujolais: raíces graníticas y una filosofía sin concesiones.
- Terruño: 18 hectáreas de Gamay Noir de cultivo ecológico, plantadas en las laderas graníticas de Morgon, donde los suelos pobres y permeables dan forma a vinos de vibrante mineralidad.
- Vinificación: Maceración semicarbónica sin aditivos, levaduras autóctonas y crianza en barricas borgoñonas: una búsqueda de la pureza que ha creado escuela.
Notas de cata del vino Domaine Marcel Lapierre Morgon Cuvée Marcel Lapierre MMXXV 2025
A la vista – Color rubí intenso con reflejos violáceos y una densidad sedosa que ya anuncia la concentración de las viñas viejas.
En nariz – Primero aparecen aromas de guinda fresca y mora silvestre, seguidos de notas de pimienta negra y regaliz, antes de que un toque salino evoque la frescura mineral del terruño granítico.
En boca – Textura aterciopelada pero tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea que se prolongan en un final largo y preciso, donde se entrelazan los frutos negros y las especias dulces.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de vino tinto tipo Borgoña para desplegar toda su complejidad.
Anada 2025
Una anada excepcional, fruto de un equilibrio climático ideal que permitió a las viejas cepas de Gamay expresar toda su profundidad, con una madurez perfecta y una frescura intacta.
- Potencial de guarda: Para disfrutarlo a partir de 2026, con una plenitud prevista hasta 2033. Conservar en una bodega fresca y protegido de la luz.
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