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Marcel Lapierre Morgon Cuvée Marcel Lapierre MMXXV 2025
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O Morgon MMXXV 2025 de Domaine Marcel Lapierre, proveniente de vinhas centenárias de Gamay Noir em solos graníticos, é vinificado sem enxofre. Esta safra rara oferece notas de cereja e pimenta, além de um toque mineral. Fresco e aveludado, acompanha carnes de caça, aves ou queijos até 2033.
Herdeira de um século de tradição familiar em Villié-Morgon, esta propriedade encarna a alma natural do Beaujolais – raízes em solos graníticos e uma filosofia sem concessões.
- Terroir: 18 hectares de Gamay Noir cultivados organicamente nas encostas graníticas de Morgon, onde os solos pobres e permeáveis moldam vinhos de mineralidade vibrante.
- Vinificação: maceração semicarbônica sem aditivos, leveduras indígenas e amadurecimento em barricas borgonhesas – uma busca pela pureza que se tornou referência.
Notas de degustação do vinho Domaine Marcel Lapierre Morgon Cuvée Marcel Lapierre MMXXV 2025
À vista – Cor rubi profunda com reflexos violáceos e densidade sedosa, que já anuncia a concentração das vinhas velhas.
No nariz – Primeiro, aromas de cereja ácida fresca e amora silvestre; depois, notas de pimenta-do-reino e alcaçuz, seguidas de um toque salino que remete ao frescor mineral do terroir granítico.
Na boca – Textura aveludada, mas tensa, sustentada por acidez viva e mineralidade calcária, que se prolonga em um final longo e preciso, no qual se entrelaçam frutas negras e especiarias suaves.
Servir entre 14 e 16 °C, em uma taça para vinho tinto do tipo borgonha, para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2025
Uma safra rara, fruto de um equilíbrio climático ideal que permitiu às vinhas velhas de Gamay expressar toda a sua profundidade, com maturação perfeita e frescor preservado.
- Potencial de guarda: para apreciar a partir de 2026, com auge esperado até 2033. Conservar em adega fresca e ao abrigo da luz.
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