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Linguadoca Rossiglione
| igp-dell-herault
Mas Jullien Blanc de Raisins blancs 2023 bianco
115534
Bianco
75cl
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Il Mas Jullien Blanc 2023, vino bianco secco dell’IGP Pays d’Hérault, proviene dai pendii calcarei di Jonquières. Assemblaggio di Carignan Blanc e Chenin, affinato in botti grandi usate, conquista con i suoi aromi di frutti a polpa bianca e fiori. Palato setoso e minerale, finale vibrante. Ideale con capesante o una toma di pecora.
Mas Jullien
Tenuta familiare radicata sui pendii di Jonquières, Mas Jullien incarna dal 1985 la ricerca di una Linguadoca autentica e viva.
- Terroir: suoli di ghiaia calcarea e detriti argillo-calcarei dei pendii dell’Hérault, dove la mineralità si esprime con immediatezza.
- Vinificazione: vendemmia manuale, lieviti indigeni e affinamento in botti grandi usate per preservare la purezza del frutto e la tensione del terroir.
Tenuta familiare radicata sui pendii di Jonquières, Mas Jullien incarna dal 1985 la ricerca di una Linguadoca autentica e viva.
- Terroir: suoli di ghiaia calcarea e detriti argillo-calcarei dei pendii dell’Hérault, dove la mineralità si esprime con immediatezza.
- Vinificazione: vendemmia manuale, lieviti indigeni e affinamento in botti grandi usate per preservare la purezza del frutto e la tensione del terroir.
Note di degustazione del vino Mas Jullien Blanc de Raisins blancs 2023
Alla vista – un colore giallo paglierino con riflessi dorati, di limpidezza cristallina e dall’aspetto setoso che già ne preannuncia la precisione.
Al naso – aromi di pesca di vigna e pera Williams si schiudono in una trama floreale (fiori bianchi, tiglio), impreziosita da note di agrumi canditi, un tocco salino e mandorla fresca che dona profondità.
Al palato – un’ampiezza generosa ma tesa dalla mineralità gessosa, in cui si intrecciano cotogna, scorza d’arancia amara e miele d’acacia, il tutto sostenuto da un’acidità vibrante e da un finale salino di notevole lunghezza.
Servire tra 9 e 11°C in un calice da vino bianco tipo Borgogna per liberarne le sfumature.
Annata 2023
Un’annata in cui la freschezza mediterranea dialoga con una maturità equilibrata, offrendo un vino generoso e lineare al tempo stesso.
- Potenziale di invecchiamento: 10-15 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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