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Linguadoca Rossiglione
| igp-dell-herault
Mas Jullien 2021 bianco
121649
Bianco
75cl
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Il Mas Jullien 2021 bianco, delle Terrasses du Larzac, unisce Carignan Blanc, Chenin, Grenache Blanc, Roussanne e Clairette coltivati su suoli calcarei. Affinato in demi-muids, rivela note di mandorla e limone, un palato minerale e una consistenza setosa. Perfetto con pesce mediterraneo o formaggi, questo bianco secco invecchierà con eleganza per oltre dieci anni.
Mas Jullien
Tenuta emblematica delle Terrasses du Larzac, Mas Jullien incarna dal 1985 il rigore di un terroir d’eccezione, dove ogni cuvée rivela la purezza dei suoli calcarei e l’eleganza dei vitigni mediterranei.- Terroir: suoli di detriti calcarei e ghiaie alluvionali, tra l’Hérault e le alture delle Terrasses du Larzac, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una rara tensione.- Vinificazione: affinamento in demi-muids e botti grandi di rovere neutro, con un approccio rispettoso degli equilibri naturali, per vini precisi e profondi.
Tenuta emblematica delle Terrasses du Larzac, Mas Jullien incarna dal 1985 il rigore di un terroir d’eccezione, dove ogni cuvée rivela la purezza dei suoli calcarei e l’eleganza dei vitigni mediterranei.- Terroir: suoli di detriti calcarei e ghiaie alluvionali, tra l’Hérault e le alture delle Terrasses du Larzac, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una rara tensione.- Vinificazione: affinamento in demi-muids e botti grandi di rovere neutro, con un approccio rispettoso degli equilibri naturali, per vini precisi e profondi.
Note di degustazione del vino Mas Jullien 2021 bianco
Alla vista – Colore giallo pallido con riflessi dorati, limpidezza cristallina, che rivela un aspetto setoso e una densità promettente.
Al naso – Aromi di fiore di limone e pasta di mandorle fresca, seguiti da note di frutti a nocciolo maturi e da un sentore sapido.
Al palato – Attacco vivace e teso, sostenuto da un’acidità gessosa e da una mineralità persistente, seguito da un finale lungo e sapido in cui si fondono eleganza e profondità.
Servire tra 10 e 12°C, in un calice da vino bianco tipo Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 2021
Un’annata caratterizzata da freschezza minerale e struttura equilibrata, in cui la tensione dei suoli calcarei si esprime con rara precisione.- Potenziale di invecchiamento: 10 anni e oltre, se conservato in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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