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Maxime Renaudin Carignan 2021
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Der
Dieses 2018 in Jonquières gegründete Weingut verbindet ein außergewöhnliches Terroir des Languedoc mit einer entschieden modernen Vision des Weinbaus.
- Terroir: 5 Hektar Carignan, Grenache und Syrah auf ton- und kalkhaltigen Böden, geprägt vom mediterranen Klima und den Meereswinden – mit einer mineralischen und fruchtigen Handschrift.
- Vinifikation: Biologische und schonende Arbeitsweise mit wenigen Eingriffen, bei der präzise Kellerarbeit die Authentizität der Rebsorte und des Jahrgangs offenbart.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Maxime Renaudin Carignan 2021
Im Glas – Dichtes, leuchtendes Granatrot mit violetten Reflexen, das einen großzügigen Körper und eine schöne Spannung ankündigt.
In der Nase – Aromen von wilden Brombeeren und Schwarzkirschen verbinden sich mit Noten von Lakritz und schwarzem Pfeffer. Ein mineralischer Hauch und eine leichte Rauchnote erinnern an die umliegende Garrigue.
Am Gaumen – Eine seidige, fleischige Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, die in einen frischen, anhaltenden Abgang mündet.
Bei 16 °C in einem Bordeaux-Rotweinglas servieren, um seine ganze Komplexität zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, in dem konzentrierte Frucht auf lebendige Frische trifft – charakteristisch für große Carignan-Weine aus dem Languedoc.
- Lagerpotenzial: Unter optimalen Bedingungen lagern, um seine Entwicklung im Laufe der Zeit genießen zu können.
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