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Mission Haut Brion 2011
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Il Château La Mission Haut-Brion 2011, proveniente dalle graves di Pessac-Léognan, unisce Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Affinato in botti nuove, seduce con le sue note di frutti neri e spezie, una bocca vellutata e un finale minerale. Perfetto fino al 2036 con un magret o dei formaggi.
Un domaine leggendario radicato nelle graves di Pessac-Léognan, dove l'esigenza familiare plasma vini di rara precisione da generazioni.
- Terroir : 25 ettari di suoli ghiaiosi e argillo-calcarei, ai margini della Garonna, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un'eleganza strutturata.
- Vinificazione : Assemblaggio meticoloso dei vitigni bordolesi, affinato in botti di rovere nuovo per un'armonia tra potenza e finezza.
Note di degustazione del vino Château La Mission Haut-Brion 2011
- All'occhio : Una veste di rosso profondo con riflessi violetti, densa e luminosa, che annuncia una materia generosa e setosa.
- Al naso : Un bouquet intenso in cui si mescolano la ciliegia nera succosa, il gelso selvatico, note di tabacco biondo e un tocco speziato di pepe nero, esaltato da una sottile salinità gessosa.
- In bocca : L'attacco è ampio e vellutato, sostenuto da tannini carnosi e un'acidità vivace che guida una texture cremosa verso un finale lungo, dove si dispiegano aromi di violetta e liquirizia, sorretti da una mineralità persistente.
Da servire tra i 16 e i 18°C, in un calice da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 2011
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, in cui la freschezza delle notti ha preservato la vivacità degli aromi e la tensione dei tannini.
- Potenziale di invecchiamento : Da gustare fino al 2036, da conservare in una cantina a temperatura stabile (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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