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Bahans Haut Brion 2001
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Bahans Haut-Brion 2001, secondo vino del Château Haut-Brion, proveniente dai graves di Pessac-Léognan. Assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, affinato in rovere. Aromi di prugna, cacao e affumicato. Bocca setosa, tannini morbidi. Da degustare con filetto mignon o formaggi, invecchiamento 5-10 anni.
Situato nel cuore di Pessac-Léognan, questo storico domaine incarna l'eccellenza bordolese da secoli, unendo tradizione familiare e savoir-faire ineguagliabile.
- Terroir : Suoli ghiaiosi e argillosi, immersi in un clima temperato, conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un'eleganza rara.
- Vinificazione : Un affinamento preciso in botti di rovere francese, rispettoso dei vitigni, per cuvée di una purezza e una tensione notevoli.
Note di degustazione del vino Château Haut-Brion Bahans Haut-Brion 2001
All'occhio – Una veste rosso granato profondo, dalla texture setosa e da una brillantezza cristallina, che rivela già la maturità e la complessità dell'annata.
Al naso – Un bouquet generoso in cui si intrecciano la ciliegia rossa, il lampone fresco, note di cacao tostato e un tocco minerale di grafite, esaltati da un accenno di pepe nero e fiori secchi.
In bocca – Un attacco vellutato, sostenuto da una vivace acidità e una mineralità gessosa, mentre i tannini morbidi si allungano in un finale lungo e salino, dove persistono gli aromi di prugna e affumicato.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua palette aromatica.
Annata 2001
Un'annata caratterizzata da una regolarità climatica ideale, che offre equilibrio e finezza ai vini di Pessac-Léognan.
- Potenziale di invecchiamento : Da gustare fin d'ora, questo vino può ancora migliorare per 5-10 anni in condizioni di conservazione ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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