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Il Château Haut-Brion 1995, gioiello di Pessac-Léognan, rivela l'anima delle Graves. Affinato in botti, seduce con le sue note di frutti neri, cedro e tartufo. La bocca, tenera e precisa, unisce tannini vellutati e mineralità. Ideale con un magret o formaggi stagionati.

Château Haut-Brion
Immerso nel cuore di Pessac, questo domaine storico incarna l'eccellenza bordolese dal XVI secolo, unendo tradizione familiare e innovazione sotto l'egida dei Dillon.
- Terroir : Ghiaie di Pessac-Léognan, suoli ghiaiosi e argillo-calcarei, firma minerale ed elegante dei vini.
- Vinificazione : Assemblaggio meticoloso, affinamento in botti di rovere, ricerca dell'equilibrio tra potenza e finezza.


Note di degustazione del vino Château Haut-Brion 1995

- All'occhio : Veste rosso granato profondo con riflessi ramati, di una densità setosa e di una brillantezza cristallina.
- Al naso : Aromi di ribes nero candito, mora selvatica e ciliegia nera si intrecciano a note di cedro, tabacco biondo e tartufo nero, esaltati da un tocco salino e gessoso.
- In bocca : Texture vellutata e tannini morbidi, sostenuti da un'acidità vivace e una mineralità di grafite, con un finale lungo ed elegante, dove persistono spezie dolci e cioccolato fondente.

Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.


Annata 1995

Un'annata di equilibrio, dove la maturità delle uve ha incontrato una freschezza preservata, offrendo un vino al tempo stesso accessibile e dotato di grande longevità.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare ancora 10-15 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.

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