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Bordeaux
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Haut Brion 2012
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Rosso
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Il Château Haut-Brion 2012, proveniente dai suoli ghiaiosi di Pessac-Léognan, unisce complessità e finezza. Questo assemblaggio affinato in rovere francese offre note di ribes nero, tabacco e spezie. Il palato, strutturato e minerale, si affinerà fino al 2050. Perfetto con un agnello arrosto.
Château Haut-Brion
Immerso nel cuore di Pessac-Léognan, questo storico domaine incarna l'eccellenza bordolese dal XVI secolo, unendo tradizione familiare e innovazione sotto l'egida dei Domaines Clarence Dillon.
- Terroir : Graves profonde e suoli ghiaiosi, firma dei grandi vini dell'appellation, in cui la mineralità si esprime con un'eleganza rara.
- Vinificazione : Assemblaggi precisi, affinamento in botti di rovere francese e pazienza, per cuvée di una tensione e di una complessità notevoli.
Immerso nel cuore di Pessac-Léognan, questo storico domaine incarna l'eccellenza bordolese dal XVI secolo, unendo tradizione familiare e innovazione sotto l'egida dei Domaines Clarence Dillon.
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- Vinificazione : Assemblaggi precisi, affinamento in botti di rovere francese e pazienza, per cuvée di una tensione e di una complessità notevoli.
Note di degustazione del vino Château Haut-Brion Haut-Brion 2012
All'occhio – Veste di un granata profondo dai riflessi aranciati, densa e setosa, come un velluto minerale.
Al naso – Aromi di mora selvatica e ribes nero fresco, seguiti da un tocco di cedro, tabacco biondo e una sottile nota gessosa, che evoca i graves del terroir.
In bocca – Consistenza ampia e vellutata, sorretta da un'acidità vivace e una mineralità salina, con un finale lungo e teso, in cui si mescolano spezie dolci e frutti neri canditi.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2012
Un'annata di contrasto, in cui il rigore climatico ha forgiato un vino di una precisione e di una struttura notevoli, che rivela tutta la sua profondità con il tempo.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino al 2050 in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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