Mouzon Leroux l'Incandescent Rosé de Saignée Grand Cru Brut
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Mouzon Leroux l'Incandescent Rosé de Saignée Grand Cru Brut
Scoprite il Mouzon Leroux L'Incandescent Rosé de Saignée Grand Cru Brut, una prestigiosa cuvée della Maison Mouzon-Leroux, fondata a Verzy, nella Montagne de Reims, nel 1776. Questo Domaine familiare, certificato biodinamico dal 2008, coltiva 8 ettari di vigne su terroir Grands Crus, esaltando la natura per offrire champagnes d'eccezione.
Questo rosé de saignée Extra Brut si distingue per un dosaggio leggero di 1,5 g/l, rivelando una freschezza e una purezza notevoli. Elaborato al 100% da Pinot Noir dell'annata 2017, beneficia di una macerazione di 22 ore e di un assemblaggio vinificato al 25% in botti di rovere e al 75% in vasche di acciaio inox, seguito da un affinamento di 28 mesi sui lieviti per una complessità accresciuta.
All'occhio, la sua veste rosa luminosa scintilla di bollicine fini. Al naso, aromi di lampone, prugna e scorza d'arancia si intrecciano con note speziate di cannella. In bocca, offre una texture vinosa, una struttura fenolica elegante e un finale vivace, che mescola frutti rossi e mineralità. Ideale con piatti di pesce o dessert ai frutti di bosco, questo Champagne incarna l'eleganza e il know-how artigianale di Mouzon-Leroux.
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