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Mouzon Leroux Verzy Grand cru L'Atavique Tradition
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Lo Champagne Mouzon Leroux L'Atavique Tradition, Grand Cru extra-brut di Verzy, unisce il 70 % di Pinot Noir allo Chardonnay (vendemmie 2022-2020). Al naso frutta a nocciolo, brioche e miele; mineralità gessosa. Palato vivace, consistenza fine e finale persistente. Abbinamenti: molluschi o pollame; da degustare entro 3-5 anni.
Una tenuta familiare radicata nel Grand Cru di Verzy, dove nove generazioni si tramandano il savoir-faire sotto il segno della biodinamica.
- Terroir : Suoli gessosi e ripidi della Montagne de Reims, culla dei grandi Pinot Noir, che danno forma a vini spumanti dalla mineralità vibrante.
- Vinificazione : Assemblaggi precisi, affinamento sulle fecce fini e dosaggio extra-brut per rivelare la purezza del frutto e l’impronta del terroir.
Note di degustazione del vino Mouzon Leroux Verzy Grand Cru L'Atavique Tradition
- Alla vista : Colore oro pallido dai riflessi argentati, di limpidezza setosa, che rivela un’eleganza cristallina.
- Al naso : Dapprima aromi di mela croccante e pesca bianca, seguiti da note di brioche tostata, miele d’acacia e un tocco sapido che evoca il sottobosco di Verzy, il tutto ravvivato da una punta di camomilla selvatica.
- Al palato : Una consistenza insieme corposa e tesa, sostenuta da un’acidità vivace e da una mineralità gessosa, con un finale lungo e saporito in cui si intrecciano sfumature di frutta a nocciolo e una sottile nota amara che richiama i suoli calcarei.
Servire tra 8 e 10 °C in una flûte da champagne o in un calice da vino bianco per esaltarne la complessità.
Annata: vino non millesimato
Una cuvée frutto dell’assemblaggio delle vendemmie 2022, 2021 e 2020, che offre un equilibrio tra freschezza fruttata e profondità minerale.
- Potenziale di invecchiamento : Da apprezzare già ora per la sua vivacità giovanile, oppure da conservare fino a 5 anni in una cantina fresca e al riparo dalla luce per lasciare che le sue sfumature tostate si sviluppino.
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