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Mouzon Leroux l'Incandescent Rosé de Saignée Grand Cru Brut
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Mouzon Leroux l'Incandescent Rosé de Saignée Grand Cru Brut
Découvrez le Mouzon Leroux L’Incandescent Rosé de Saignée Grand Cru Brut, une cuvée prestigieuse de la Maison Mouzon-Leroux, établie à Verzy, dans la Montagne de Reims, depuis 1776. Ce domaine familial, certifié biodynamique depuis 2008, cultive 8 hectares de vignes sur des terroirs Grands Crus, sublimant la nature pour offrir des champagnes d’exception.
Ce rosé de saignée Extra Brut se distingue par un dosage léger de 1,5 g/l, révélant une fraîcheur et une pureté remarquables. Élaboré à 100 % à partir de Pinot Noir issu du millésime 2017, il bénéficie d’une macération de 22 heures et d’un assemblage vinifié à 25 % en fûts de chêne et 75 % en cuves inox, suivi d’un élevage de 28 mois sur lies pour une complexité accrue.
À l’œil, sa robe rose lumineuse scintille de bulles fines. Au nez, des arômes de framboise, de prune et d’écorce d’orange s’entrelacent avec des notes épicées de cannelle. En bouche, il offre une texture vineuse, une structure phénolique élégante et une finale vive, mêlant fruits rouges et minéralité. Idéal avec des plats de poisson ou des desserts aux baies, ce champagne incarne l’élégance et le savoir-faire artisanal de Mouzon-Leroux.
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