Nicolas Feuillatte Brut Cuvée Spéciale 2004
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Il Brut Cuvée Spéciale 2004 di Nicolas Feuillatte, nato nella Champagne, unisce Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Colore oro pallido, bollicine fini, aromi di agrumi e spezie dolci. Palato fresco e vellutato, con note minerali. Perfetto per l’aperitivo o con le carni bianche.
Fondata nel 1976, questa maison della Champagne incarna l’unione tra tradizione e innovazione ed è radicata a Chouilly, nel cuore della Côte des Blancs.
- Terroir: un vigneto esteso su 2 200 ettari, dove i suoli gessosi della Champagne conferiscono alle uve una mineralità distintiva e una freschezza vibrante.
- Vinificazione: un approccio collettivo che riunisce oltre 5 000 viticoltori, per cuvée equilibrate in cui prevalgono precisione ed eleganza.
Note di degustazione dello Champagne Nicolas Feuillatte Brut Cuvée Spéciale 2004
Alla vista: colore oro pallido, di limpidezza cristallina, animato da un perlage fine e persistente che rivela una consistenza setosa.
Al naso: dapprima aromi di agrumi canditi – lime e pompelmo rosa – seguiti da sentori di frutti gialli maturi, come la pesca bianca, per chiudere con un accenno di vaniglia e una discreta sapidità gessosa.
Al palato: un attacco vivace e teso, in cui l’acidità precisa si sposa con una mineralità gessosa, sostenuta da un corpo morbido e da un finale lungo, segnato da una lieve nota amaricante e speziata.
Servire tra 6 e 8 °C in un flute da champagne per preservarne la freschezza e l’effervescenza.
Annata 2004
Un’annata caratterizzata da una maturazione equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si richiamano armoniosamente.
- Potenziale di invecchiamento: da conservare fino a 10 anni in condizioni ottimali (temperatura stabile tra 12 e 14 °C, al riparo dalla luce).