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Nicolas Feuillatte Brut Cuvée Spéciale 2004
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Der Brut Cuvée Spéciale 2004 von Nicolas Feuillatte aus der Champagne verbindet Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Blassgoldene Farbe, feine Perlage und Aromen von Zitrusfrüchten und milden Gewürzen. Frisch und samtig am Gaumen, mit mineralischen Noten. Ideal als Aperitif oder zu hellem Fleisch.
Dieses 1976 gegründete Champagnerhaus verbindet Tradition und Innovation und ist im Herzen der Côte des Blancs in Chouilly verwurzelt.
- Terroir: Ein Weinbaugebiet von 2 200 Hektar, dessen Kreideböden in der Champagne den Trauben eine unverwechselbare Mineralität und lebhafte Frische verleihen.
- Vinifikation: Ein gemeinschaftlicher Ansatz mit mehr als 5 000 Winzern für ausgewogene Cuvées, bei denen Präzision und Eleganz im Vordergrund stehen.
Verkostungsnotizen zum Champagne Nicolas Feuillatte Brut Cuvée Spéciale 2004
Im Glas: Blassgoldene Farbe von kristalliner Klarheit, belebt von einer feinen, anhaltenden Perlage, die eine seidige Textur erahnen lässt.
In der Nase: Zunächst Aromen von kandierten Zitrusfrüchten – Limette und rosa Grapefruit –, gefolgt von Anklängen reifer gelber Früchte wie weißem Pfirsich. Den Abschluss bilden ein Hauch Vanille und eine dezente kreidige Salzigkeit.
Am Gaumen: Ein lebhafter, straffer Auftakt, bei dem sich präzise Säure mit kreidiger Mineralität verbindet, getragen von einer geschmeidigen Fülle und einem langen Abgang mit einer leicht würzigen Bitternote.
Bei 6 bis 8 °C in einer Champagne-Flöte servieren, um seine Frische und Perlage zu bewahren.
Jahrgang 2004
Ein Jahrgang mit ausgewogener Reife, in dem Frische und Konzentration harmonisch zusammenspielen.
- Lagerpotenzial: Bis zu 10 Jahre unter optimalen Bedingungen lagern – bei stabilen 12 bis 14 °C und vor Licht geschützt.
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