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Cristal Roederer 2008 Late Release
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Bianco
75cl
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Il Cristal Roederer 2008 Late Release incarna i Grands Crus dello Champagne. Assemblato con il 60% di Pinot Noir e il 40% di Chardonnay, invecchia 13 anni sui lieviti e 4 anni sotto tappo. Aromi di agrumi e mandorla; bocca salina, cremosa, con bollicine fini. Ideale fino al 2035 con capesante o astice alla griglia.
Louis Roederer
Maison familiare indipendente dal 1833, Louis Roederer incarna l'eccellenza degli spumanti di Champagne attraverso un vigneto di 242 ettari, per la maggior parte classificati Grand Cru.
- Terroir: Suoli cretosi e calcarei della Montagne de Reims e della Côte des Blancs, che plasmano vini di una mineralità vibrante e di una rara eleganza.
- Vinificazione: Assemblaggi meticolosi, affinamento prolungato sui lieviti e rispetto dei cicli naturali per cuvée di una precisione ineguagliabile.
Note di degustazione del vino Louis Roederer Cristal 2008 Late Release
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una texture setosa e di una brillantezza cristallina, che rivela un'effervescenza fine e persistente.
Al naso: Aromi di agrumi canditi (pompelmo, limone giallo), che evolvono verso note di mandorla tostata, cacao torrefatto e nocciola fresca, sottolineate da un tocco cretoso e una mineralità salina.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una texture cremosa, dove si fondono bollicine delicate, una salinità sottile e un finale lungo, caratterizzato da amari nobili, sfumature di cedro e tabacco havana.
Servire tra 8 e 10°C in un flute da champagne o in un bicchiere da vino bianco per liberare pienamente i suoi aromi.
Annata 2008
Un'annata d'eccezione, che unisce maturità solare e freschezza minerale, per una cuvée di rara armonia.
- Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Maison familiare indipendente dal 1833, Louis Roederer incarna l'eccellenza degli spumanti di Champagne attraverso un vigneto di 242 ettari, per la maggior parte classificati Grand Cru.
- Terroir: Suoli cretosi e calcarei della Montagne de Reims e della Côte des Blancs, che plasmano vini di una mineralità vibrante e di una rara eleganza.
- Vinificazione: Assemblaggi meticolosi, affinamento prolungato sui lieviti e rispetto dei cicli naturali per cuvée di una precisione ineguagliabile.
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All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, di una texture setosa e di una brillantezza cristallina, che rivela un'effervescenza fine e persistente.
Al naso: Aromi di agrumi canditi (pompelmo, limone giallo), che evolvono verso note di mandorla tostata, cacao torrefatto e nocciola fresca, sottolineate da un tocco cretoso e una mineralità salina.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una texture cremosa, dove si fondono bollicine delicate, una salinità sottile e un finale lungo, caratterizzato da amari nobili, sfumature di cedro e tabacco havana.
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