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Der Château Pichon Longueville Baron 1999, Deuxième Grand Cru Classé de Pauillac, entsteht auf den Kiesen des Médoc. Im Fass gereift, bietet er Aromen von schwarzen Früchten, Tabak und Zeder mit samtiger und mineralischer Struktur. Trinkbereit, begleitet er rotes Fleisch und gereifte Käsesorten.

Château Pichon Baron
Eine bordelaiser Institution, verwurzelt in Pauillac – dieses historische domaine verkörpert seit 1855 die Exzellenz der Deuxièmes Grands Crus Classés.
- Terroir : Tiefe Kiese des Médoc, wo die Kiesböden Weine von seltener Mineralität und Eleganz formen.
- Vinification : Präzise Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, 15 Monate in Eichenfässern gereift, für eine samtige Struktur und vibrierende Spannung.
Verkostungsnotizen des Weins Château Pichon Longueville Baron 1999
Im Auge – Ein rubinrotes Gewand mit ziegelroten Reflexen, dicht und leuchtend, das eine fast samtige Textur enthüllt.
In der Nase – Zunächst Aromen von schwarzer Johannisbeere und frischer Brombeere, dann Noten von hellem Tabak, Zeder und einem salzigen Hauch, wie ein Windhauch aus dem Unterholz nach dem Regen.
Im Mund – Ein geschmeidiger, aber gespannter Auftakt, bei dem die kalkige Mineralität samtige Tannine umhüllt, für einen langen und leicht würzigen Abgang, getragen von lebendiger Säure.
Bei 16–18°C in einem Bordeaux-Glas servieren, um seine gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1999
Ein ausgewogener Jahrgang, bei dem die Fruchtreife auf eine erhaltene Frische trifft und einen bereits zugänglichen Wein mit schöner Persistenz ergibt.
- Lagerpotenzial : Jetzt zu trinken oder bis 2030 aufzubewahren, unter optimalen Bedingungen (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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