Mouton Rothschild 2002
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Il Château Mouton Rothschild 2002, gioiello di Pauillac, proviene da graves profondes. Assemblaggio (77 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot), affinato 18 mesi in barriques nuove. Naso di frutti neri, bocca strutturata, tannini precisi e finale elegante. Ideale con l'agnello o i formaggi, si conserva a lungo.
Situato nel cuore di Pauillac, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza bordolese da generazioni, unendo tradizione familiare e audacia artistica.
- Terroir : Graves profondes del Médoc, dove i suoli ghiaiosi e drenanti plasmano vini di una struttura ineguagliabile, segnati dalla mineralità e dalla potenza.
- Vinificazione : Assemblaggio meticoloso di vitigni nobili, affinato 18 mesi in botti di rovere francese nuove per un'armonia tra frutto e legno, senza mai sacrificare l'eleganza.
Note di degustazione del vino Château Mouton Rothschild 2002
All'occhio – Una veste rosso rubino intenso, di una lucentezza cristallina, che rivela una texture setosa e una densità promettente.
Al naso – Prima una nota animale, quasi selvaggia, che lascia spazio ad aromi di mora succosa e ribes nero maturo, prima di cedere il passo a sentori di legno, vaniglia e una sottile mineralità gessosa.
In bocca – L'attacco è denso, quasi carnoso, sostenuto da tannini fermi ma di una finezza notevole; l'acidità vivace e la discreta sapidità equilibrano la ricchezza del frutto, mentre il finale, lungo e teso, lascia un'impronta elegante e persistente.
Servire tra 16 e 18 °C, in un calice da Bordeaux per sprigionare tutta la sua complessità.
Annata 2002
Un'annata segnata da un clima più caldo e secco della media, che offre vini di maturità precoce ma di bella tensione, dove il frutto si unisce a una struttura tannica raffinata.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare ancora 10-20 anni in cantina fresca (12-14 °C) e al riparo dalla luce, per lasciare che il tempo riveli tutta la sua profondità.
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