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Trévallon 2022
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Il Trévallon 2022 di Domaine de Trévallon, nato nella denominazione IGP Alpilles, unisce Cabernet Sauvignon e Syrah. Affinato 24 mesi in botte, conquista con aromi di frutti neri e spezie, un palato setoso e la sua mineralità. Da degustare dopo un’ora di aerazione o conservare fino al 2053 e oltre.
Nel cuore delle Alpilles, questa tenuta familiare incarna la rara unione tra tradizione provenzale e rigore vitivinicolo. Fin dalla sua fondazione da parte della famiglia Dürrbach, coltiva un’eredità in cui il rispetto del terroir viene prima di tutto.
- Terroir: Terreni calcarei e argillosi, punteggiati di sassi, plasmano vini dalla mineralità distintiva nella denominazione IGP des Alpilles.
- Vinificazione: Produzione naturale, senza aggiunta di lieviti né zolfo, e lungo affinamento in botte per rivelare la purezza dei vitigni.
Note di degustazione del vino Domaine de Trévallon Trévallon 2022
Alla vista: Un colore rosso intenso, dai riflessi profondi e setosi, che rivela una struttura generosa e un’eleganza ben definita.
Al naso: Aromi di mora e ribes nero si intrecciano a note di macchia mediterranea, oliva nera e pepe bianco, prima di lasciare spazio a un tocco sapido e una sfumatura di liquirizia.
Al palato: La consistenza è vellutata, sostenuta da un’acidità vivace e una mineralità gessosa, mentre i tannini fini e persistenti prolungano un finale di grande durata.
Servire a 17 °C in un calice da vino rosso tipo Bordeaux per esaltarne le sfumature.
Annata 2022
Un’annata in cui l’equilibrio tra complessità e finezza si esprime con rara armonia.
- Potenziale di invecchiamento: 30 anni e oltre, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile e al riparo dalla luce).
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