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Trévallon 2022
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Le Trévallon 2022 du Domaine de Trévallon, né en IGP Alpilles, unit Cabernet Sauvignon et Syrah. Élevé 24 mois en fûts, il séduit par ses arômes de fruits noirs et d’épices, sa bouche soyeuse et sa minéralité. À déguster après une heure d’aération ou à garder jusqu’en 2053+.
Niché au cœur des Alpilles, ce domaine familial incarne l’alliance rare entre tradition provençale et exigence viticole. Depuis sa création par la famille Dürrbach, il cultive un héritage où le respect du terroir prime.
- Terroir : Des sols calcaires et argileux, parsemés de cailloux, façonnent des vins d’une minéralité distinctive, sous l’appellation IGP des Alpilles.
- Vinification : Une élaboration naturelle, sans levures ni soufre ajoutés, et un élevage prolongé en fûts pour révéler la pureté des cépages.
Notes de dégustation du vin Domaine de Trévallon Trévallon 2022
À l’œil : Une robe d’un rouge profond, aux reflets denses et soyeux, trahissant une matière généreuse et une élégance structurée.
Au nez : Des arômes de mûre et de cassis s’entrelacent avec des notes de garrigue, d’olive noire et de poivre blanc, avant de laisser place à une touche saline et une pointe de réglisse.
En bouche : La texture est veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, tandis que les tanins, fins et persistants, prolongent une finale d’une grande longueur.
Servir à 17°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en exalter les nuances.
Millésime 2022
Un millésime où l’équilibre entre complexité et finesse s’exprime avec une rare harmonie.
- Potentiel de garde : 30 ans et plus, à conserver dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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